La cuisine chinoise illustrée

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français | 29-09-2023 | 128 pages

9782317033193

Livre de poche


14,95€

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Description

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur cuisine chinoise ! Des recettes, des anecdotes, des cartes, des gestes, des ustensiles et les traditions… En un coup d’œil, toutes les réponses aux questions que l’on se pose ! Quels sont les ingrédients de base ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Quel est le secret d’une cuisson au wok réussie ? Quelles sont les bonnes manières à respecter à table ? Comment réaliser de délicieux baozi et des gâteaux de lune ? Margot Zhang et Zhao En Yang vous invitent pour un voyage culinaire unique tout en illustration ! Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs DE CHINE !

Détails

Code EAN :9782317033193
Auteur(trice) : 
Editeur :Mango
Date de publication :  29-09-2023
Format :Livre de poche
Langue(s) : français
Hauteur :233 mm
Largeur :181 mm
Epaisseur :15 mm
Poids :442 gr
Stock :Disponible sur commande
Nombre de pages :128
Collection :  Guide illustré
Mots clés :  gastronomie;asie;wok;baozi;raviolis;riz;nouilles;baguettes;vapeur;ustensiles;tofu;plats traditionnels;dim sum;canard laque;sauce soja;culture orientale;livre recettes;apprentissage visuel;gateaux de lune;specialites regionales;savoir vivre