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Description
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur cuisine chinoise ! Des recettes, des anecdotes, des cartes, des gestes, des ustensiles et les traditions… En un coup d’œil, toutes les réponses aux questions que l’on se pose ! Quels sont les ingrédients de base ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Quel est le secret d’une cuisson au wok réussie ? Quelles sont les bonnes manières à respecter à table ? Comment réaliser de délicieux baozi et des gâteaux de lune ? Margot Zhang et Zhao En Yang vous invitent pour un voyage culinaire unique tout en illustration ! Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs DE CHINE !
Détails
| Code EAN : | 9782317033193 |
| Editeur : | Mango |
| Date de publication : | 29-09-2023 |
| Format : | Livre de poche |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 233 mm |
| Largeur : | 181 mm |
| Epaisseur : | 15 mm |
| Poids : | 442 gr |
| Stock : | Disponible sur commande |
| Nombre de pages : | 128 |
| Collection : | Guide illustré |
| Mots clés : | gastronomie;asie;wok;baozi;raviolis;riz;nouilles;baguettes;vapeur;ustensiles;tofu;plats traditionnels;dim sum;canard laque;sauce soja;culture orientale;livre recettes;apprentissage visuel;gateaux de lune;specialites regionales;savoir vivre |