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Description
Le livre de référence de la cuisine réunionnaise ! 100 recettes d’entrées, salades, poissons, crustacés, viandes, barbecues, riz, brèdes, douceurs, confitures, gelées ou punchs. Brigitte Grondin livre les secrets du rougail dakatine, des achards chouchou des caris et du rhum combava, autant de mets qui vous feront voyager. Par Brigitte Grondin, la star des fourneaux de l'île. Une invitation au voyage, riche en photos et en textes.
Détails
| Code EAN : | 9782317028984 |
| Editeur : | Mango |
| Date de publication : | 18-03-2022 |
| Format : | Relié |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 274 mm |
| Largeur : | 217 mm |
| Epaisseur : | 26 mm |
| Poids : | 1112 gr |
| Stock : | Disponible sur commande |
| Nombre de pages : | 192 |
| Mots clés : | gastronomie;ocean indien;outre mer;specialites creoles;rougail saucisse;rhum arrange;samoussa;massale;caris;achard;dakatine;bouchon;gateau patate;recette exotique;bonbons piment;ouvrage illustre;cadeau;plats tropicaux;metissage;saveurs;terroir;fetes;chef |