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Il avait raison celui qui a dit que l'agriculture est la mère et la nourrice des autres arts. Quand tout va bien pour l'agriculture, tous les autres arts sont prospères. Ces mots résonnent comme un cri d'alarme lancé par Xénophon dans l'Economique, à une époque critique pour le devenir de l'agriculture grecque du IVe siècle. Face à la faillite annoncée du monde agricole tel que le concevait Xénophon et à la naissance d'une société bâtie sur le profit et le rendement, le poète chasseur prône le retour aux valeurs de la terre, qui offrent à l'homme l'idéal d'une vie saine, harmonieuse et équilibrée. Laissons " l'abeille attique " piquer la curiosité de l'homme du XXIe siècle, le miel a conservé toute sa saveur...

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