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Philippe Bernachon, héritier de la troisième génération de la Maison Bernachon fondée en 1953, perpétue l'excellence chocolatière lyonnaise transmise par son grand‑père Maurice et son père Jean‑Jacques. Petit‑fils de Paul Bocuse, il s'oriente d'abord vers la comptabilité avant de revenir à sa véritable vocation : le chocolat. À la tête de l'institution familiale avec ses soeurs, il allie tradition "bean‑to‑bar' et modernité, préservant le goût unique de leurs assemblages de dix cacaos d'origines variées. Figure emblématique, il défend un savoir‑faire artisanal et un chocolat d'émotion.

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