Description

Ilyes, alias Cookwithbash sur les réseaux, nous invite à découvrir sa cuisine algérienne, faite de transmission, de gestes hérités des grands‑mères et des mères, de plats qui rassemblent et qui racontent.

La cuisine algérienne est pleine de caractère, d'histoires et de soleil. Autour de plats familiaux typiques, de références street food, de gâteaux et douceurs incontournables, mais aussi de clins d'oeil à d'autres inspirations découvertes lors de son road trip dans le Maghreb, CookWithBash livre plus de 80 recettes traditionnelles qu'il rend accessibles.

Partez pour un voyage gustatif savoureux et généreux, entre semoule et blé, huile d'olive et smen, épices et herbes... Un hommage aux gestes d'hier, aux saveurs de toujours et au plaisir de partager pour que rien ne se perde.

Note biographique

Ilyes Bachi, alias CookWithBash, est un créateur de contenu culinaire d'origine algérienne. Nourri par les traditions familiales transmises par sa mère et ses grands-mères, il voit la cuisine comme une histoire à raconter et une ouverture sur le monde. À travers les réseaux sociaux et des émissions culinaires télévisées, il propose des recettes accessibles à tous, avec l'envie de démocratiser la cuisine et d'en faire un véritable vecteur de partage et de transmission.
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