Description

Découvrez la cuisine marocaine de Bouchra, aux commandes du blog et de la chaîne YouTube Ma fleur d'oranger.

Dans ce beau livre largement illustré vous attendent tajines, couscous, pastillas, salade d'oranges ou baklawa...

Bouchra, aux commandes du blog et de la chaîne YouTube Ma fleur d'oranger, qui compte déjà plus de 100 000 abonnés , vous invite à savourer sa cuisine authentique et familiale toute en authenticité inspirée de la tradition marocaine. Laissez-vous porter par les recettes de ce livre, accompagnées de pas-à-pas pour détailler la réalisation des gestes les plus techniques (briouates, cigares, pastilla, cornes de gazelle...).

Vous pourrez, par exemple, vous régaler de salade tatouka, de soupe Harira, de cigares au poulet, de coquelets farcis au couscous, d'un tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs, mais aussi de délicieux pains et brioches traditionnels ou de desserts tels que cornes de gazelles, raib aux fruits secs... accompagnés d'un thé à la menthe brûlant ; ou encore apprécier les recettes spéciales Ramadan.

Sommaire:
- Pains et entrées
- Tajines, couscous, pastillas & Co
- Desserts et boissons

Note biographique

Maman de trois enfants, passionnée de cuisine, Bouchra Lakouanane partage depuis 7 ans ses recettes sur le net, à travers son blog Ma fleur d'oranger et sa chaîne YouTube, une cuisine dont elle a acquis les bases de sa mère à son plus jeune âge et qu'elle a pu perfectionner au fil des années avec ses lectures, ses essais et sa curiosité culinaires.

Ma fleur d'oranger représente aujourd'hui plus de 500 recettes en ligne, une chaîne qui compte plus de 100000 abonnés, une cuisine simple généreuse et savoureuse qui s'inspire de ses origines marocaines.

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