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Découvrez des recettes saines et énergisantes adaptées à toutes les situations et à tous les moments de la journée. Vous ressentez le besoin de vous tonifier, en particulier le matin pour partir du bon pied ? Privilégiez les fruits riches en vitamine C et contribuant à équilibrer le taux de sucre dans le sang pour éviter le « coup de pompe » de 11 heures. Offrez-vous un Soleil bleu, cocktail à base d'orange, citron, raisin noir et myrtilles ou un Elixir revitalisant composé de pastèque, citron vert, concombre et gingembre. Au déjeuner, concoctez-vous un jus plus épais et nourrissant, qui vous fournira de l'énergie tout au long de l'après-midi : une Crème de chou, élaborée avec du chou frisé, du lait de noix de cajou maison, de la betterave jaune, de la banane et de l'avocat ou un jus Energie fruitée, composé de lait de noisette maison, patate douce, carottes, airelles et cannelle. Après avoir fait quelques excès, vous ressentez le besoin de purifier votre organisme ? La tomate, le citron ou le piment, notamment, vous aideront à retrouver forme et bien-être. Optez alors pour un cocktail Pastèque-citron-coco ou un jus Tomate-ananas au raifort. Enfin, vous voulez renforcer vos défenses immunitaires pour vous tenir à l'écart de tous les maux de l'hiver ? Carottes et grenades compteront parmi vos meilleurs alliés ! Préparez-vous un cocktail Top énergie composé de carottes, oranges et céleri ou Anti-froid à base d'oranges, citron vert, mangue, graines de grenade et piment jalapeño. Les recettes sont précédées de précieux conseils pour vous aider à choisir l'appareil qui vous conviendra le mieux pour confectionner vos jus, ainsi que pour la préparation et la conservation de ces derniers. Un livre indispensable pour toutes les personnes en quête d'équilibre autant que de plaisir !
