Description

Près de 30 recettes gourmandes, toutes illustrées, dans un format compact, pour cuisiner en toutes occasions.

Redécouvrez les bricks, ces petits feuilletés dorés et croustillants, issus de la cuisine marocaine. Vous pouvez les garnir de viande, de poisson, de fruits de mer, de fromage ou de fruits : laissez-vous aller à toutes vos envies et servez-les de l'apéritif au dessert.

Vous aimez les recettes du terroir ? Régalez-vous de croustillants de boudin aux pommes.

Vous voulez mettre une note d'exotisme dans votre asiette? La pastilla au citron confit est faite pour vous !

Vous ne diriez pas non à un petit dessert ? Laissez-vous tenter par les cigares aux dattes et aux noix.

Grâce aux Mini Gourmands, offrez-vous des livres chic et sympas à petit prix !

Compte tenu du petit format, un soin tout particulier à été apporté à la lisibilité des recettes.

Note biographique

Ghislaine Danan-Benady est née au Maroc et vit à Paris. Elle a publié son premier livre de cuisine en forme d'hommage à ses racines pour transmettre à ses proches des recettes héritées de sa mère. Elle est l'auteur de 5 ouvrages dans la collection Hachette pratique : Couscous et méchouis, Menus de couleur, Tajine, Bricks, croustillants et feuilletés, Cuisine juive. Elle a publié également chez Solar Cuisine marocaine entre copains.

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