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INTRODUCTION La forêt au Moyen Âge : légendes et usages Andrée Corvol-Dessert Nommer la forêt Aude Wirth-Jaillard PREMIÈRE PARTIE : LA FORÊT RÊVÉE Chapitre 1 : La forêt dans la littérature médiévale Hélène Gallé et Danielle Quéruel Chapitre 2 : La forêt dans l'hagiographie Anne Wagner et Monique Goullet DEUXIÈME PARTIE : LA FORÊT UTILISÉE Chapitre 1 : La forêt ressources Corinne Beck et Fabrice Guizard Chapitre 2 : Des bois pour construire Bois proches et bois lointains, les rivières et le flottage du bois Jean-Marie Yante Les forêts de chênes du centre-est de la France Olivier Girardclos et Christophe Perrault Les forêts et le bois d'oeuvre dans le Bassin parisien Frédéric Épaud La charpente de Notre-Dame de Paris Georges-Noël Lambert, Patrick Hoffsummer et Virginie Chevrier Bois des villes et bois des champs, de la Flandre à l'Ardenne Patrick Hoffsummer, Pascale Fraiture et Kristof Haneca Chapitre 3 : Défricher, couper du bois pour produire Nommer les défrichements Aude Wirth-Jaillard L'évolution des espaces cultivés Sylvie Bépoix Brûler pour produire Christelle Balouzat-Loubet L'exemple du sel en Franche-Comté Sylvie Bépoix et Émilie Gauthier Chapitre 4 : Forêts gérées, forêts préservées Des chartes de franchises aux ordonnances forestières : droits et obligations des communautés Jean-Marie Yante Gestion et conservation : des forêts lorraines aux ordonnances royales François Lormant Un grand office des forêts dans le comté de Bourgogne Pierre Gresser Braconniers et voleurs de bois : les mesusants forestiers Pierre Gresser TROISIÈME PARTIE : FORÊTS DE PLAINE ET FORÊTS DE MONTAGNE Chapitre 1 : À l'Ouest, des ressources forestières diversifiées Vincent Bernard, Corentin Olivier, Aurélie Reinbold, Yann Couturier, Jean-Charles Oillic et Dominique Marguerie Chapitre 2 : Les contrées méridionales Forêts méditerranéennes Frédéric Guibal Les forêts montagnardes du versant nord des Pyrénées Vanessa Py-Saragaglia, Sylvain Burri et Léonel Fouédjeu Foumou Chapitre 3 : Une moyenne montagne occupée et exploitée Les Vosges : des forêts et des chaumes Carole Bégeot, Pascale Ruffaldi, Anne-Véronique Walter-Simonnet, David Etienne, Anne-Lise Mariet et Émilie Gouriveau La forêt de la montagne jurassienne : usages et nature Valentin Chevassu, Vincent Bichet, Benjamin Diètre, Émilie Gauthier, Olivier Girardclos et Hervé Richard Des faînes, des glands et des châtaignes : l'exploitation de la forêt morvandelle Vincent Balland, Valentin Chevassu et Isabelle Jouffroy-Bapicot CONCLUSION De la forêt médiévale... Hervé Richard ... à la forêt moderne Emmanuel Garnier NOTES INDEX DES NOMS DE LIEUX INDEX DES NOMS PROPRES LISTE DES AUTEURS

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