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Avant-propos. I L'HISTOIRE. La conquête arabo-musulmane. Les dynasties locales iraniennes. Le déferlement des dynasties turques. Chronologie fondamentale. Tableaux généalogiques. II LE TERRITOIRE. L'espace naturel. Nomades et sédentaires. Composantes ethniques. La division du territoire. Les campagnes. Les villes. Les voies de communication. III L'ORGANISATION POLITIQUE ET SOCIALE. La société musulmane. Les élites. Les « masses populaires ». Le souverain. L'administration. La justice. Les finances. Les armées. IV LA VIE ECONOMIQUE. L'agriculture. L'artisanat. Le commerce. Les poids et mesures. La monnaie. Les prix et les salaires. V LE TEMPS. Les calendriers. Les jours de fête. Les âges de la vie et les rites de passage. VI LES RELIGIONS. L'islamisation de la Perse. Les divisions de la communauté musulmane. Les sciences religieuses traditionnelles. La philosophie et la mystique. Les religions dualistes. Les monothéismes. Les autres minorités religieuses. VII LITTERATURES ET SAVOIRS. La participation des Persans à la littérature arabe. La poésie persane monorime. Le mathnavi, un genre majeur. La prose persane. Les sciences et les savoirs. VIII LES ARTS. L'architecture. Les arts appliqués. Chronologie des principaux monuments. IX LES LOISIRS. Les jeux et divertissements. Les loisirs aristocratiques. La musique et la danse. X LA VIE PRIVEE. Les noms musulmans et persans. La famille. La condition féminine. La sexualité. L'hygiène et la santé. L'éducation. L'alimentation. Le vêtement et la parure. L'habitat privé. La vie au palais. Repères biographiques. Orientation bibliographique. Index général. Index des noms de personnes. Glossaire. Cartes, tableaux, illustrations

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