Brève description / annotation

Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ? Dans cette nouvelle édition enrichie de plus de 20 recettes, (re)découvrez Mentor, la méthode que j'ai créée pour vous aider au quotidien à cuisiner simplement, efficacement et de façon responsable. Vous y trouverez de nouvelles recettes incontournables, un chapitre entier dédié à la conservation et des guides d'achat pour choisir en toute conscience tous vos produits. À travers 17 principes fondamentaux et ultrasimples, dont 2 tout nouveaux et inédits, je vous apprends à optimiser vos courses, à ranger efficacement votre réfrigérateur et vos placards et à vous constituer un garde-manger indispensable. Vous apprendrez également à sélectionner votre matériel de cuisine et de pâtisserie, mais aussi à bien choisir et conserver vos aliments. Pour bien manger tous les jours, pas besoin de recettes compliquées. Rien ne vaut les classiques de notre enfance. C'est pourquoi j'ai sélectionné plus de 100 recettes pour vous faire plaisir même si vous n'êtes pas (encore) un as des fourneaux : blanquette de veau, gratin dauphinois, boeuf bourguignon, pâtes au saumon, cassoulet, tagliatelles à la bolognaise, tartiflette, riz au lait, tiramisu, cookies... Pour chaque recette, je vous indique comment conserver vos préparations et je vous conseille le vin le plus adapté. Alors, qu'attendez-vous pour devenir le chef de votre cuisine ?

Détails