Produits D'ici, Idees D'ailleurs ; 45 Recettes Savoureuses Pour Cuisiner Comme Un Chef
Albert Samuel
français | 07-10-2020 | 136 pages
9782226453419
Livre
20,80€
épuisé
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Brève description / annotation
Véritable globe-trotter passionné de cuisine, Samuel Albert, grand gagnant de Top Chef 2019, vous invite à le suivre pour un voyage qui ravira vos papilles ! Fort d'un beau succès avec son premier restaurant Les Petits Prés, le chef vous propose de découvrir et de réaliser vous-même les plats incontournables de sa carte : crab-cake de San-Francisco, tartare de boeuf au wasabi, filet de volaille aux épices tandoori, tataki de thon aux deux sésames... sans oublier la pomme Magritte, le célèbre dessert en trompe-l'oeil créé par Samuel Albert en hommage au peintre belge. Ce sont ainsi près de 45 recettes d'amuse-bouches, d'entrées, de plats, de desserts et de cocktails que vous pourrez faire déguster à vos convives. Des recettes qui mettent à l'honneur les produits du terroir français, sublimés par des techniques et saveurs venues d'ailleurs.
Détails
Code EAN : | 9782226453419 |
Editeur : | Albin Michel |
Date de publication : | 07-10-2020 |
Format : | Livre |
Langue(s) : | français |
Hauteur : | 260 mm |
Largeur : | 200 mm |
Epaisseur : | 20 mm |
Poids : | 672 gr |
Stock : | épuisé |
Nombre de pages : | 136 |