Description

" Dieu n'a fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin ", disait Victor Hugo. Encore faut-il savoir distinguer les différents crus. C'est ce que vous permettra ce dictionnaire.

Le vin, depuis l'Antiquité, est une boisson à nulle autre pareille. Et en France, le culte des grands crus a été poussé, à juste titre, plus loin qu'ailleurs. Mais comment se retrouver dans ces innombrables châteaux du Bordelais et des clos bourguignons ? Alexis Lichine a essayé, dès 1980, de mettre un peu d'ordre dans ce maquis. Son dictionnaire a été mis à jour par deux éminents œnologues, Pierre Casamayor et Jo Gryn. Il permet à l'amateur et au connaisseur averti de circuler en connaissance de cause dans ces dédales d'appellations et de millésimes.

Note biographique

Alexis Lichine était un propriétaire de grands crus dans le Bordelais et en Bourgogne. Premier importateur des vins français aux États-Unis, il a consacré sa vie au vin. Après sa mort, Pierre Casamayor et Jo Gryn, spécialistes en œnologie, ont établi en 1998, sous la direction de Claude Lebey, cette nouvelle édition, qui respecte celle d'origine.

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