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La société rurale, fondement de l'Ancien Régime. Les mondes des privilèges : noblesse, clergé, bourgeoisie. La ville dominante. Le souverain et le pouvoir central. La lente construction de l'Etat moderne. Centralisation : conquêtes et résistances. La « crise » de l'Ancien Régime. L'empreinte du sacré. Naître, convoler, mourir. Familles, enfances, vieillesses. Formes de la sociabilité. Pauvretés. Le travail. Se loger. La culture de l'imprimé. Les paradoxes des Lumières.

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