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Introduction. Partie I. 2000-2022 : Russie versus Ukraine : retour sur deux trajectoires agricoles. Chapitre 1. Tout un projet : Russie, de la reconquête agricole aux desseins géostratégiques. Chapitre 2. Tout une ambition : l'Ukraine, la poussée agricole malgré tout. Chapitre 3. Pendant ce temps, un réarmement agricole général sans l'Europe. Partie II. 2022-2025 : Un conflit, des insécurités alimentaires en cascade. Chapitre 4. Tout un symbole : grains de la guerre et de la colère. Chapitre 5. Toute une affaire : diplomatie de la faim et géoéconomie des sanctions. Chapitre 6. Pendant ce temps, drames humains et recompositions agricoles en Ukraine. Partie III. Des futurs en rupture. Chapitre 7. Tout un problème : la planète agricole sans son géant russe. Chapitre 8. Toute une révolution : l'Ukraine dans l'Union (agricole) européenne. Chapitre 9. Pendant ce temps, d'autres scénarios de rupture. Conclusion. Annexes.

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