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1- La découverte du Martignac, premiers échanges avec Yves. Qu'est-ce que c'est un bistrot, qu'y fait-on ? 2 - De 5h00 à 11h00 : l'ouverture à l'aube et l'arrivée à Paris 3 - De 11h00 à 14h00 : Histoire d'un patron de bistrot 4 - De 14h00 à 17h00 : L'Auvergne à Paris 5 - De 17h00 à 19h00 : Une image controversée 6 - De 19h00 à 21h30 : Littérature et bistrot

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