Vin/20

Mathieu Doumenge


français | 02-11-2023 | 256 pages

9782036052444

Relié


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Description

Amateur-buveur curieux, vous allez pouvoir étancher votre soif de tout savoir sur le vin  !
 
De la vigne au chai, tout sur la naissance de votre boisson favorite
  • Comment fonctionne une vigne, quels sont ses terroirs préférés  ? Comment les vins sont-ils élaborés  ?
  • Les grands vignobles de France, d’Europe et du monde, leur histoire et leur présent.
  • Les enjeux face au changement climatique.

De la cave à la table, toutes les questions pratico-pratiques
  • Comment choisir et acheter son vin, décrypter les étiquettes et déjouer les pièges du marketing  ?
  • Les dix commandements d’une cave qui se respecte, comment la constituer et ce qu’il faut savoir pour ouvrir la bonne bouteille au bon moment.
  • Une approche décomplexée pour déguster et servir le vin, et savoir l’accorder aux mets.

Et aussi de quoi cultiver votre passion du vin et rêver un peu
  • De l’amphore à l’inox, toutes les évolutions et révolutions.
  • Les bouteilles de légende.
  • Le vin omniprésent dans notre culture  : mythologie, littérature, musique, cinéma, peinture…
 

Détails

Code EAN :9782036052444
Auteur(trice) : 
Date de publication :  02-11-2023
Format :Relié
Langue(s) : français
Hauteur :278 mm
Largeur :203 mm
Epaisseur :35 mm
Poids :1428 gr
Stock :Disponible sur commande
Nombre de pages :256
Collection :  Hors collection Cuisine