Le Paul Bert
Bertrand Auboyneau-Gwénaëlle Cadoret
français | 16-10-2024 | 288 pages
9782017266211
Relié
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Description
Le Paul Bert
« Ce livre est un peu la carte d’identité du Bistrot Paul Bert. Il tente d’expliquer comment d’un projet au départ strictement professionnel nous sommes arrivés, Gwen et moi, à en faire un lieu si particulier.
Notre établissement est devenu au fil des années une sorte de référence dans le milieu de la restauration. La chance nous a souri, nous étions au bon endroit au bon moment et nous avons souvent croisé les bonnes personnes.
Merci à eux. »
Détails
| Code EAN : | 9782017266211 |
| Date de publication : | 16-10-2024 |
| Format : | Relié |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 276 mm |
| Largeur : | 202 mm |
| Epaisseur : | 32 mm |
| Poids : | 1310 gr |
| Stock : | Temporairement indisponible |
| Nombre de pages : | 288 |
| Collection : | Cuisine |
| Mots clés : | Paris; cuisine française; bistrot parisien; Le Paul Bert; vie parisienne; ambiance familiale |