Du Gosier

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français | 16-10-2024 | 304 pages

9782017047506

Relié


35,15€

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Description

Le plus grand banquet de France avec  les confréries gastronomiques & bachiques

Un produit et un terroir se tiennent par la main au sein de chaque confrérie, vaillamment dressée contre l'uniformisation du goût et la perte des savoir-faire. Nous en avons réuni plus de 200 autour d'un banquet gargantuesque et merveilleux. Elles viennent y présenter, avec toute leur passion, un menu d'ogre, de l'apéro au digestiif. Vous croiserez ici le meilleur de l'andouillette, de l'olive, du cresson, de la moule, du boudin, de la sole, des champignons, de la chouquette, et de bien d'autres merveilles du patrimoine culinaire. 

  • 200 produits français
  • 100 recettes de confréries 
  • 200 accords mets & vins

Détails

Code EAN :9782017047506
Auteur(trice) : 
Date de publication :  16-10-2024
Format :Relié
Langue(s) : français
Hauteur :292 mm
Largeur :237 mm
Epaisseur :34 mm
Poids :1680 gr
Stock :épuisé
Nombre de pages :304
Collection :  Vins & boissons
Mots clés :  Gastronomie; banquet de France; Du gosier; recettes de confréries; accords mets et vins