100 Coolglofs A Cuisiner Autrement


langue indéterminée | 09-06-2021 | 192 pages

9791091713153

Livre


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100 Coolglofs. Cuisiner le kouglof autrementLe kouglof est un monument. Pourtant, qui connaît son histoire?? L'histoire du kouglof, c'est par exemple une orthographe changeante, mais aussi des récits légendaires incroyables sur la naissance de sa forme si particulière, ou encore la fabrication de son moule en terre vernissée par les potiers alsaciens du 18e siècle... Sonia Verguet, designer, revisite de façon très ludique ce grand classique alsacien en lui donnant 100 visages différents. À partir du kouglof, elle invente des coolglofs qui rendent le contenu du moule aussi surprenant que le contenant afin de retrouver joyeusement le chemin de notre cuisine. Et ça marche?! Ouvrez ce livre et, vous aussi, vous aurez aussitôt envie, comme Pierre Hermé, de vous resservir de ce moule tant ses stries permettent un juste partage.

Détails

Code EAN :9791091713153
Auteur(trice): 
Editeur :Keribus
Date de publication :  09-06-2021
Format :Livre
Langue :langue indéterminée
Hauteur :218 mm
Largeur :155 mm
Epaisseur :18 mm
Poids :484 gr
Stock :Disponible sur commande
Nombre de pages :192