Grand Tour Cookbook


français | 01-07-2015 |

9782940365920

Livre


39,00€

  Ajouter au panier
 Product store stocks

   Disponible sur commande

   Commandez en ligne

   Récupérez votre commande en magasin




Brève description / annotation

Hannah Grant est la cuisinière de l'équipe cycliste Tinkoff-Saxo, tout le long de la saison elle suit son équipe d'un tour à l'autre et au fil des classiques. Elle connaît les apports nutritionnels dont les sportifs ont besoin, mais elle prend aussi en compte les allergies possibles, au gluten, aux produits laitiers ou aux noix, et surtout elle sait toute l'importance d'un bon petit plat et d'une belle présentation. Par ailleurs, Hannah Grant privilégie les produits locaux qu'elle se procure chaque fois qu'elle pose son camion cuisine à l'arrivée d'une étape, sur les routes du Giro d'Italia, de la Vuelta ou du Tour de France. Ainsi elle propose 3 à 5 recettes par jour en 21 jours (autant qu'il en faut pour arriver, en pleine forme, au terme du Tour de France) comme un chou sauté au fenouil et au myrtilles, un poulet au coco, gingembre et citron vert ou encore son dessert « maillot à pois ». Ce livre propose une alimentation saine, inventive et équilibrée correspondant aux besoins des athlètes professionnels mais aussi des personnes physiquement actives en général. Traduction de Lis Overby. Ce livre s'inscrit dans le projet cycle! magazine.

Détails

Code EAN :9782940365920
Auteur(trice): 
Editeur :Rossolis
Date de publication :  01-07-2015
Format :Livre
Langue :français
Hauteur :275 mm
Largeur :215 mm
Epaisseur :25 mm
Poids :1513 gr
Stock :Disponible sur commande