Rhum Au Long Cours : De La Canne A Sucre Aux Cocktails


français | 14-09-2022 | 120 pages

9782843987069

Livre


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Brève description / annotation

"Arpenter les arcanes du rhum, c'est d'abord s'intéresser au parcours de la canne à sucre : de la canne naît en effet le rhum. Comme elle, ce dernier n'apprécie pas le froid, mais le soleil et l'eau ; imprévisible, il peut « tuer le diable » à doses médicinales comme il peut le dissimuler par l'ivresse qu'il engendre. Il devient alors l'objet d'une âpre tentation pour les marins de tous pavillons sur les océans et mers de l'équateur médian bordé par les tropiques : le rhum personnalise l'exotisme au long cours... Et plus encore ! De l'odyssée de la canne aux colonies sucrières, du tafia primitif au grog des marins anglais, des rhums de collection aux rhums à cocktails, des productions artisanales aux rhums industriels, « tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le rhum » sera abordé dans cet ouvrage précieux où se mêlent économie et production, écologie et tradition, consommation et alcoolisme, législation actuelle et free rhum's land."

Détails

Code EAN :9782843987069
Auteur(trice): 
Editeur :Apogee
Date de publication :  14-09-2022
Format :Livre
Langue :français
Hauteur :209 mm
Largeur :139 mm
Epaisseur :19 mm
Poids :422 gr
Stock :Disponible sur commande
Nombre de pages :120
Collection :  Le Savoir Boire