français | 17-07-2020 | 156 pages
9782352553106
Livre
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Essai sur l'esthétique du vin. Notes et réflexions inédites sur la dégustation. La physico-chimie des surfaces et l'arôme des vins fins. L'arôme des fins. La dégustation des vins : son mécanisme et ses lois (1951). Conférence aux jeunes professionnels du vin à Beaune le 16 mars 1957.
Code EAN : | 9782352553106 |
Editeur : | Epure |
Date de publication : | 17-07-2020 |
Format : | Livre |
Langue : | français |
Hauteur : | 215 mm |
Largeur : | 130 mm |
Epaisseur : | 16 mm |
Poids : | 365 gr |
Stock : | Disponible sur commande |
Nombre de pages : | 156 |
Collection : | Bibliotheque Jules Chauvet |